CLEAN 9

Spinat Lachs Auflauf

Lachs-Spinat Auflauf

Rezept für Spinat Lachs Auflauf:

  • 800 gr frischer Spinat
  • Knoblauch, Zwiebeln
  • 2  Eier
  • 200 gr Lachs
  • 5 Champions oder Tomaten
  • Mozzarella Kugel
  • Salz, Pfeffer, Kräuter
    alles verrühren

Zubereitung:

Frischer Spinat grob zerkleinern,
den Knoblauch, Zwiebeln fein hacken und in Kokosöl kurz anschwitzen, den Spinat kurz ( 1-2 Min) dazugeben.
Champignons oder Tomaten in Scheiben schneiden
Spinat mit den Eiern vermischen.
Nun in eine Auflaufform abwechslungsweise Spinat, Champignons/ Tomaten und Lachs schichten. Zum Schluss mit Mozzarellascheiben
belegen und mit frischen Kräutern würzen.
Auflauf bei 200 Grad ca.25 Minuten in den Ofen
Ein super Mittag oder Abendessen im Clean9
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Veröffentlicht am: 18. Jun 2017
Veröffentlicht in: Rezepte

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